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Nos expériences autour de la maison

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le limoncello

C’est sur la côte Amalfitaine, cette toute petite portion de littoral, que l’on trouve les meilleurs limoncellos du monde. Visiter le jardin d’Ana à Sorrento est une invitation à utiliser chacun de nos sens. La palette jaune et orange des agrumes parsème tout le jardin, l’odeur suave des fleurs flotte dans l’air, le goût tranchant de la glace au limoncello rafraîchit les papilles. Ana partage sa passion et son savoir avec générosité et on repart avec le sentiment d’avoir découvert un art à part entière dans la fabrication du limoncello.

Dans la cuisine de Mamma Agata

Bien manger en Italie est monnaie courante mais les secrets culinaires se transmettent de génération en génération. Alors que faire lorsqu’on n’a pas la chance d’avoir des antécédents italiens? On s’inscrit à un cours de cuisine chez Mamma Agata. La mamma de toutes les mammas, elle a gâté de ses plats Elizabeth Taylor et Jacqueline Kennedy, mais ses recettes sont restées aussi simples que délicieuses. Ses fourneaux font face au bleu magistral de la Côte Amalfitaine, perchés tout en haut de Ravello. On finit le cours en dégustant ce qu’on a préparé, le tout arrosé d’un petit verre de limoncello fabriqué par la mamma elle-même.

La Côte Amalfitaine, face cachée

Le littoral de Capri et Amalfi déborde de joyaux cachés, de criques minuscules pour baignades en solitaire et de restaurants de poissons merveilleux accessibles uniquement par la mer. Gabriella est une locale passionnée qui s’est donné pour mission de concevoir et partager ses propres itinéraires, en bateau ou à pieds, et de faire découvrir ces lieux bien loin des chemins touristiques. Après-midi de pêche sur l’un de ses bateaux ou déjeuner particulier dans un endroit aussi beau que préservé: passer l’après-midi en compagnie de Gabriella nous rappelle que le frisson de la découverte se trouve autant dans le voyage que dans la destination.

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